对县政协十四届一次会议第052号提案的答复函

类别：A

                                         签发人：刘少华

城市管函〔2022〕92号

陈红梅委员:

您提出的《关于进一步抓好食品安全工作的提案》(第 052号)收悉。现答复如下:

首先，非常感谢您对我县食品安全工作的关心和关注，同时也感谢您在提案中提出的四个方面的建议。建议很有针对性，对进一步提高我县食品安全监管水平，保障广大人民群众身体健康和生命安全具有十分重要的现实意义。针对建议，我局主要开展了以下工作:

一、坚持问题导向，深入开展食品安全专项整治活动。坚持聚焦短板弱项，集中力量开展专项整治活动，切实解决群众反映强烈的突出问题，努力化解食品安全风险隐患。一是扎实推进农村食品安全综治行动。重点打击制售“山寨”、“三无”、假劣、过期、3.15曝光的相关食品等违法行为，坚决取缔“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”，今年共检查食品经营主体1740个，收缴假冒伪劣食品295公斤。二是扎实推进保健食品行业专项清理行动。将保健市场虚假宣传、欺诈消费、传销等违法行为纳入社会治安综合治理和常态化扫黑除恶斗争范畴，部门联动、深挖源头，共出动执法人员137人次，检查保健类店铺123户次，关停市场主体2户。三是扎实推进校园食品安全守护行动。全方位加强学校食堂、营养餐供餐单位食品安全监督检查，全县中小学校(含托幼机构)食堂全部实现“互联网+明厨亮灶”，并严格落实索证索票、台账建立、食品添加剂管理、食品留样等制度，有效预防了食物中毒和食源性疾病的发生。今年共出动执法人员793人次，检查学校(幼托机构)食堂204家，下发监督意见书98份。四是扎实推进食品“三小”提升行动。针对“三小”行业治理难、易反弹问题，采取以奖代补方式，引导经营户主动实施“后厨革命”，推进“三小”行业整街整治，促进“三小”治理水平整镇提升。今年计划完成225户改造提升任务，目前已完成175户。五是扎实推进民生领域“铁拳行动”。紧盯批发市场农贸市场等重点区域，农兽药残留、重金属等重点指标，以及豆制品、机制面皮等主要消费产品，深入开展食用农产品药物残留超标治理和“两超一非”专项治理，严防不合格食用农产品流入餐桌。

二、突出隐患排查，强化食品生产安全风险管控。进一步加强食品生产企业监管工作，督促食品生产企业落实主体责任，确保生产环节食品安全。一是强化企业食品安全主体责任意识。督促和指导企业开展自查、主动报告食品安全风险，落实植物油、白酒、肉制品企业建立食品安全追溯体系。二是强化食品生产安全风险排查防控。按照县局“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署，重点防控原辅料采购、生产过程控制、产品检验、贮存管理等关键环节风险，以及新原料、新工艺、新业态带来的新风险。三是强化重点食品安全问题整治。印发了《2022年度食品生产环节监管工作计划的通知》，加强白酒、酱油、食醋、蜂蜜、粉丝粉条等重点食品问题整治质量安全监管。进一步规范食品标签标识，推进增加食用期限标注工作。四是开展差异化监管。认真落实总局《食品生产经营风险分级管理办法》，开展食品生产企业食品风险、信用分级管理工作，对连续多次抽检不合格的企业提高风险等级，增加监管频次。对2年内来出现产品抽检不合格的生产企业、存在较大隐患的食品生产企业开展飞行检查，发现存在“潜规则”倾向的企业要追根溯源。

三、加强宣传教育，积极营造食品安全共治共享氛围。牢固树立“宣传也是监管”的理念，全面加强食品安全法律法规、维权知识宣传，主动接受人大代表和政协委员的法律监督与民主监督，认真办理关于食品安全的人大代表建议与政协委员提案。主动与新闻媒体开展深度合作，加强食品安全舆论监督；全面加强食品安全法律法规、维权知识宣传，让社会共治成为常态。今年先后开展了12315、产品质量宣传、安全生产月等大型宣传活动10余次，发放宣传资料6万份，发布网站食品安全信息2100余条，公示抽样结果9期、食品类违法案件6期。通过食安员抽考系统、“两库一平台”等培训食品从业人员、食品安全协管员3500余人次。

四、加大执法力度，筑牢食品安全底线。以创建国家文明县城、省级食品安全示范县工作为契机，推动地方党委和政府严格落实食品安全责任，以创建带动突出问题、疑难问题的解决，进一步提升基层食品安全保障水平。聚焦“民意最盼、危害最大、市场监管风险和压力最大”的重点领域，紧盯近三年来全县食品安全监督抽检、行政处罚、投诉举报、媒体曝光及日常监督检查中问题多发的市场主体和重点品种、重点业态、重点时段，开展风险隐患大排查、大起底、大整治，切实维护食品安全“全域全年”稳定。建立起豆芽、豆腐、湿面、饺子皮等群众生活消费的基本品种安全健康市场，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。截至目前，累计检查生产经营主体2655 户次，跟踪抽检 336 批次，快检 1021 批次，共发现风险隐患点 166 个，查办食品安全违法案件21件。

下一步，我局将继续紧紧围绕关于“实施食品安全战略，让人民吃得放心”与食品安全“四个最严”的总体要求，坚持落实食品安全监督检查常态化，在生产、流通、消费等各个环节拧紧“安全阀”。同时，以创建省级食品安全示范县和“三小革命”行动为契机，找准突破口，以示范引领提升食品行业管理水平，更好满足人民群众日益增长的美好生活需要。

感谢您对我们工作提出建议，希望一如既往地关心支持市场监管局工作，并提出宝贵意见、建议。

城固县市场监督管理局

2022年7月26日