城固历史悠久，人类活动较早，青铜文化发达，为我国最早置县之一（公元前312年，秦败楚于丹阳，置成固县）.近年出土、收集的文物有新生代动物化石、旧、新石器时代及殷商 青铜器600 件，有的属全国首次发现。新石器时代的莲花、淡家嘴、江湾村遗址及秦、汉的韩信台、 张骞墓、五门堰、道教胜地洞阳宫、地母发祥地--五郎关地母庙 等文物古迹吸引了海内外众多游人。

千百年来，勤劳淳朴的城固人民创造了灿烂的文化，形成了众多的人文景观与秀美的自然风光交相辉映，并留下了许多至今仍脍炙人口的民间故事和风物传说，唐公房举家白日升天而衍化出"一人得道，鸡犬升天"的成语故事便是其中之一。

近年来城固大力发展旅游产业，南沙河风景名胜区已初具规模，以唐公访当年白日飞升地--升仙村辐射带动，建起了13万亩桔柑产业林带，并形成了汉江夕渡、万鹭栖居的鸟山、秋风十里柑桔乡的"桔园秋色"、水光山色堪图画的南沙河风景区等一批新的人文景观。